工作職場

盤點10大最荒唐的瘦身減肥謬論

美國紐約康奈爾大學的研究工作發現：導致台南減肥肥胖的不是吃多少而是吃什麼，通過攝入食物獲得的熱量會在你身上堆積很多的肥肉。瘦身原因很簡單：在消化過程中，機體代謝蛋白質與糖類要比代謝脂肪燃燒更多的熱量。例如，我們攝入超過人體需要418千焦(100千卡)的食物，如果該食物屬糖類，隻有314千焦(75千卡)的熱量轉變為體脂，而如果該食物屬脂肪類，就會有405千焦(97千卡)的熱量轉變為脂肪。

　　因此，營養學專家建議，每天隻能有30%的熱量來源於脂肪。要少吃脂肪，尤其避免吃肥肉、可可脂和其他飽和脂肪酸含量高的食品(如奶油爆米花、冰淇淋等)。

食物不能簡單地分為好與壞兩大類，適減肥餐量進食才是關鍵。如果你很想吃甜食，那就放心地吃吧，不過其他各餐的食用量必須相應減少。如果你想經常吃小甜點，但又不想貯存脂肪，試一試煮過的水果、加果汁的冰水或堆滿漿果的鬆糕，這些食物不但能滿足你的口味，而且營養豐富，又不致發胖。
並非所有的快餐食品都是減肥者的“天敵”。一個普通的漢堡包、一塊牛排、一份烤雞或用低熱量調料調出的色拉都是可供選擇的美味食品。當然，油炸薯條、牛奶冰淇淋和拌蛋有效減肥方法黃醬的雞或魚因熱量極高，減肥者不可多吃。
一名肥胖症研究專家對肥胖與非肥胖減肥者的減肥過程做了一次系統觀察，發現兩組減肥都很容易，並不存在所謂“體重反彈後，減肥難度增加”一說。